Tarte au citron

Farine - 190g

Sucre - 50g

Oeuf - 1

Beurre - 115g

Sel - 1/4 c.à.c

Extrait de vanille - 1 c.à.c

Sucre - 150g

Oeufs - 2

Jaune d'oeuf - 3

Sel - 1/4 c.à.c

Crème liquide entière - 120ml

Jus de citron - 120ml

Zeste de citron - 2 citrons