Pâte à tarte sablée
- Mélanger dans un bol le sucre, le sel et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène
- Ajouter la farine puis continuer de mélanger
- Ajouter l'oeuf et l'eau, puis mélanger pour avoir une pâte consistante
- IMPORTANT! Ne pas trop travailler la pâte de risque de la rendre trop élastique
- Mettre la pâte sur un plat fariné et la réserver au frais pendant 30 minutes
- Rouler la pâte et ensuite foncer le moule avec
- Si la pâte doit être précuite, la mettre au four à 170°c pendant 20-25 minutes
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