Fraises au Limoncello

Préparer les fraises

Équeuter les fraises puis les couper en deux ou en quartier selon leur taille et les placer dans un saladier.

Lancer la macération

Ajouter le sucre fin et le limoncello sur les fraises. Mélanger délicatement pour bien enrober les fruits sans les écraser.

Laisser reposer

Couvrir le saladier avec du film alimentaire et le placer dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (jusqu'à 2h maximum). Le sucre va permettre aux fraises de rendre leur jus et de créer un délicieux sirop naturel avec la liqueur.

Optionnel

Parsemer de quelques feuilles de menthe finement ciselées juste avant la dégustation pour apporter une note de fraîcheur.